L’azienda DF GOCCE di Posta Fibreno è un simbolo di artigianalità che intreccia il valore del territorio con un’impeccabile qualità, raccontata attraverso i suoi liquori d’eccellenza, ispirati alle tradizioni ciociare. Con radici ben salde in una filosofia produttiva che privilegia autenticità e materie prime locali, DF GOCCE rappresenta una realtà affermata e riconosciuta nel mondo dei distillati artigianali, caratterizzati da un’intensa identità territoriale e da un’attenzione minuziosa ai dettagli.
L’azienda, gestita con passione da Dario Ferri, supportato dall’entusiasmo e dalla creatività della moglie Katia Cassiano, amplia i propri orizzonti con un progetto speciale: una linea di panettoni artigianali nata dalla collaborazione con una piccola, ma esperta pasticceria locale. DF GOCCE ha scelto con grande cura questo partner, assicurandosi che l’artigianalità e la selezione rigorosa degli ingredienti rispecchiassero gli elevati standard che contraddistinguono tutti i suoi prodotti. Questo nuovo progetto non è solo un omaggio alla tradizione dolciaria italiana, ma crea anche un ponte unico tra il gusto classico del panettone e la raffinata intensità dei sapori ciociari, dando vita a una gamma di dolci natalizi dal carattere inconfondibile.
I panettoni proposti sono infatti un’esperienza sensoriale che si svela attraverso le diverse varianti, con ingredienti selezionati e lavorazioni accurate. Ogni panettone DF GOCCE promette di trasformare la tradizione in un rituale di gusto e di profumi, unendo la consistenza morbida del lievitato alla complessità aromatica dei suoi liquori più preziosi, in un connubio perfetto tra sapori autentici e innovazione artigianale.
DF GOCCE ha presentato tre varianti del suo panettone per celebrare la stagione delle festività, ognuna con una propria unicità. Tra queste, spicca in particolare il Panettone Mandorlato con Uvetta e Ratafia, un capolavoro di sapori che integra la sua rinomata Goccia Rossa dell’azienda. Questo liquore, noto per il suo colore rubino intenso e il profumo inconfondibile di visciole e aromi naturali, dona al panettone un bouquet fragrante che si sprigiona fin dal primo taglio, aggiungendo una nota dolce e persistente che arricchisce il profilo aromatico del dolce.
Le altre due versioni del panettone offrono alternative altrettanto raffinate: il Panettone Mandorlato, una squisita alternativa al classico panettone milanese, ideale per chi preferisce un dolce senza canditi. Questo panettone artigianale rappresenta un autentico capolavoro di pasticceria, perfetto per essere regalato o gustato in famiglia. La glassa, croccante e arricchita con grani di zucchero e mandorle, dona una consistenza irresistibile che rende questo panettone davvero unico.
Il Panettone Cioccolato e Pere, spicca per l’abbinamento tra cioccolato e pere, che rende questa variante un’esperienza sublime per i più golosi, ma adatta anche a chi desidera una scelta leggera, senza rinunciare al piacere di un buon panettone. Profumatissimo, soffice e dalla fragranza invitante, è difficile resistergli.
