Dall’esperienza al segno distintivo: nasce K·
Tra alambicchi, legni pregiati e silenzi aromatici, DF Gocce dà forma a una nuova linea dal carattere distintivo e elegante, frutto dell’evoluzione di una storia familiare diventata sinonimo di eccellenza. K· è il nome scelto da Katia Cassiano, che dopo anni al fianco del compagno Dario Ferri ha voluto imprimere la propria visione: più femminile, più raffinata, ma sempre ancorata alla qualità assoluta.
K· non è solo una firma, ma una filosofia. Ogni referenza della linea è il risultato di un processo meticoloso che prevede affinamento in legno dai 12 ai 18 mesi, per ottenere profondità aromatica, ricchezza olfattiva e una trama gustativa definita e persistente. Una vera punta di diamante per l’azienda, che eleva ancora una volta lo standard dell’artigianalità liquoreria italiana.
K· è il nome, ma anche il segno. È la lettera che Katia ha scelto per raccontare la sua visione, quella di una donna che conosce ogni passaggio del processo produttivo, ma sa osservarlo con occhi nuovi.
I quattro prodotti non sono solo referenze. Sono gesti di stile, precisione e identità. Sono la prova che un’azienda può evolversi senza tradirsi.
DF Gocce, con questa linea, raggiunge nuove vette, portando avanti un racconto fatto di legno, tempo, radici e passione.
K·Fibrenus – L’amaro che parla di territorio
L’Amaro Riserva K·Fibrenus nasce da un’infusione lunga e paziente di ben 24 botaniche, molte delle quali raccolte attorno alle sponde del Lago di Posta Fibreno. Il risultato è un profilo mentolato ed erbaceo, attraversato da spezie nostrane e orientali. Dopo 45 giorni di infusione in alcool puro, il liquido viene lasciato in affinamento per 18 mesi in barrique, dove prende forma il suo equilibrio.
Al naso emergono profumi generosi: floreali, balsamici, quasi boschivi. Al palato, la persistenza è sorprendente e armoniosa, con un finale pulito, che conquista lentamente. È un amaro pensato per chi ama la profondità e i ritorni lunghi. Una sintesi perfetta tra tradizione erboristica e moderna finezza gustativa.
K·Anithea – La sambuca che veste l’ambra
Nel panorama delle sambuche, K·Anithea si distingue per la sua colorazione dorata, merito di un lungo passaggio in legno e della presenza elegante della vaniglia Bourbon, in equilibrio con l’intensità dell’anice stellato.
Alla vista conquista con il suo tono caldo e vellutato. Al naso, è un trionfo di anice e finocchietto selvatico; al palato, risulta piena, rotonda, intensa ma gentile.
K·Anithea è la dimostrazione che anche un grande classico può rinnovarsi, se trattato con rispetto e visione distintiva.
K·Rubina – Ratafià di visciole, velluto in bottiglia
È l’interpretazione più suadente della nuova linea. Unisce la forza di un vino rosso Montepulciano Riserva con l’eleganza di una infusione di visciole marasche e spezie scelte con attenzione.
Ne nasce un elisir profondo e vellutato, che conserva la vena fruttata della ratafià ma la eleva con una trama tannica gentile, nata proprio dal vino affinato.
K·Rubina conserva la memoria della tradizione ma la veste di pulizia e armonia sensoriale. Un sorso che racconta il lato più delicato del frutto.
K·Zaphira – Oro liquido tra ginepro e zafferano
È luce pura, intensità dorata, eleganza assoluta. Il suo profilo nasce dall’unione tra ginepro selezionato e zafferano pregiato, in un equilibrio che richiama le infusioni aromatiche più complesse.
La speziatura balsamica incontra il calore dorato del fiore rosso, per un sorso fresco ma strutturato, ideale come digestivo e perfetto anche nella mixology contemporanea.
L’affinamento in legno esalta i contrasti e li armonizza in un corpo unico, che racconta di ricercatezza aromatica e modernità liquida.
K·Zaphira è la sintesi di ciò che Katia Cassiano ha voluto trasmettere con la linea K·: un’identità luminosa, elegante, dalla firma inconfondibile.
In ogni goccia, una scelta d’eccellenza
Con la linea K·, DF Gocce non firma solo nuovi prodotti: racconta un’idea di qualità che nasce dal tempo, dal legno e da uno sguardo capace di cogliere le sfumature.
Ogni bottiglia è un gesto d’amore per il dettaglio, per il territorio, per il piacere autentico.
Scoprirli è come aprire un diario aromatico dove ogni sorso diventa una pagina da rileggere, lentamente, con tutti i sensi.
